在廣東,提到過(guò)年期間的傳統(tǒng)風(fēng)俗,很多人都會(huì)想到潮汕的”營(yíng)老爺“,每年農(nóng)歷正月初,潮汕地區(qū)都有“營(yíng)老爺”的風(fēng)俗
大年初六,普寧市南溪鎮(zhèn)東一村舉行一年一度游神賽會(huì)。
潮汕人很喜歡拜神明,而神明的另一個(gè)尊稱也便是“老爺” ,“營(yíng)老爺”就是人們把當(dāng)?shù)氐纳裣駨膹R里請(qǐng)出來(lái),到村子里游行并舉行拜祭儀,然后再送回神廟安放 ,作為一種民俗活動(dòng),“營(yíng)老爺”至今還被年復(fù)一日的傳承著
熱鬧十足的“營(yíng)老爺”
在潮汕,“營(yíng)老爺”的場(chǎng)面總是十分熱鬧,村里的青壯年會(huì)抬著八抬大轎,抬著老爺走遍村里的大街和小巷,游神隊(duì)伍一路上敲鑼打鼓,浩浩蕩蕩,所到之處,村民夾道燃炮相迎
潮汕“營(yíng)老爺”。
一些地方“營(yíng)老爺”還會(huì)“跳火墩”:營(yíng)老爺?shù)年?duì)伍返回后前呼后擁從火堆上跳過(guò)。
大放鞭炮也是“營(yíng)老爺”必不可少的。有些地方還曾在“營(yíng)老爺”時(shí)把鞭炮鋪滿一整條街道。
許多小孩子也打扮好參與“營(yíng)老爺”。
被八抬大轎抬著的“老爺”。
表演英歌舞的人揮舞著手中的木棒。
“營(yíng)鏢旗”的人們。
身著各色各樣潮劇戲服的人們。
抬老爺?shù)哪贻p小伙們。
一般來(lái)說(shuō),“營(yíng)老爺”的整條隊(duì)伍會(huì)沿著本鄉(xiāng)鎮(zhèn)、臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主要干道以及村內(nèi)集體產(chǎn)業(yè)的建筑進(jìn)行巡演。
講究多多的貢品
“營(yíng)老爺”拜祭要準(zhǔn)備的貢品很多
潮汕“營(yíng)老爺”的貢品也很講究
一般因神明或祖先不同和時(shí)節(jié)不同而各異
有三牲:豬,雞,魚(yú)
還有特定各種富有本地特色的潮汕美食
比如紅桃粿、韭菜粿、糍殼粿、豆目粿、甜粿等
貢品獻(xiàn)供時(shí)一般需要插上“仙草”(石榴枝)
并撒上香粉
“三牲”供品。
紅粿講究色彩紅艷,朝貢的時(shí)候則要成雙成對(duì)不能用單數(shù),寓意美好喜慶。
各式各樣的供品。
來(lái)拜老爺、營(yíng)老爺?shù)娜藗儭?/p>
對(duì)潮汕人來(lái)說(shuō),“營(yíng)老爺”還沒(méi)到
就意味著年尚未過(guò)完
每家每戶都在歡聲笑語(yǔ)中共饗美味佳肴
在熱鬧的氣氛中感受年味
祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順
守護(hù)著當(dāng)?shù)赜篮愕膫鹘y(tǒng)






