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這次韓國(guó)之旅由韓國(guó)每日經(jīng)濟(jì)(MBN)和中韓創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心聯(lián)合安排,在短短的幾天時(shí)間里,帶著我們游覽了大邱和濟(jì)州島的各大傳統(tǒng)市場(chǎng),體驗(yàn)了一番正宗的韓國(guó)傳統(tǒng)市場(chǎng)的魅力和地道風(fēng)味。
一大早從上海浦東機(jī)場(chǎng)出發(fā),經(jīng)過(guò)將近兩個(gè)小時(shí)的飛行,我們順利到達(dá)韓國(guó)大邱機(jī)場(chǎng)。來(lái)過(guò)三四次韓國(guó)了,還是第一次專(zhuān)門(mén)來(lái)大邱,所以飛機(jī)一落地,所有的一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都充滿(mǎn)了新鮮感,一切都是未知的,讓人興奮的。

韓國(guó)每日經(jīng)濟(jì)(MBN)的樸部長(zhǎng)專(zhuān)門(mén)到機(jī)場(chǎng)來(lái)接我們,還給我們每人發(fā)了一個(gè)名字牌,瞬間高大上了不少。

傳統(tǒng)市場(chǎng)探索之旅開(kāi)始之前,我們先來(lái)體驗(yàn)一下大邱傳統(tǒng)的【假祭祀飯】。
不要被這個(gè)名字嚇到,我們不是要吃用來(lái)祭祀的飯?!炯偌漓腼垺渴琼n國(guó)儒教文化中心安東市的一種特色餐點(diǎn),因模仿祭祀祖先的飯菜而得名。
經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)的車(chē)程,我們來(lái)到位于安東市安東大壩月映橋附近的韓國(guó)傳統(tǒng)餐廳,已經(jīng)有幾十年的歷史,也有很多電視節(jié)目和明星到這里來(lái),是在當(dāng)?shù)睾苡忻臒衢T(mén)餐廳。
坐下沒(méi)多久,餐廳的姨母?jìng)冴懤m(xù)端來(lái)了我們的【假祭祀飯】,滿(mǎn)滿(mǎn)的擺了一桌。湯、泡菜、小菜還有傳統(tǒng)的拌飯,看著就有食欲。



享用過(guò)豐富的假祭祀飯后,我們這一趟的韓國(guó)傳統(tǒng)市場(chǎng)之旅終于開(kāi)始啦~!
第一站我們來(lái)到位于大邱安東的安東傳統(tǒng)市場(chǎng),我們到的時(shí)候正值中午,市場(chǎng)里的人不算多,沒(méi)有人擠人的情況,這也能讓我們更好的體驗(yàn)這里的傳統(tǒng)風(fēng)味。

安東傳統(tǒng)市場(chǎng)都有頂棚,即使下雨也可以滿(mǎn)足市民和旅客的購(gòu)買(mǎi)需求,中間還有大屏幕在播放安東的宣傳片。

和我們印象中的市場(chǎng)不一樣,安東傳統(tǒng)市場(chǎng)非常明亮干凈,地面沒(méi)有積水,即使是賣(mài)海鮮和蔬菜的攤位旁邊也是干干凈凈的,而且攤位錯(cuò)落有致,逛起來(lái)很舒服。




安東傳統(tǒng)市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)是在韓國(guó)非常著名的【安東蒸雞】。在市場(chǎng)的一邊,是安東蒸雞一條街,所有的餐廳都在賣(mài)這一道菜,味道大致相同,但是又有一些自己的風(fēng)格。我們到的是工作日,工作人員給我們介紹說(shuō),每到周末,慕名來(lái)吃安東蒸雞的市民或游客可以排到市場(chǎng)的轉(zhuǎn)角位置。
MBN的樸部長(zhǎng)和安東傳統(tǒng)市場(chǎng)帶著我們體驗(yàn)的工作人員還跟我們討論了一下中文的譯名到底應(yīng)該怎么叫,說(shuō)之前討論了好久,結(jié)果訂成了燒雞。
我們說(shuō)燒雞不太對(duì),但是相比起【安東蒸雞】,叫【安東燉雞】其實(shí)更貼切一些。因?yàn)榕腼兎椒ū容^像燉菜,而不是蒸菜,但是【安東蒸雞】這個(gè)名字已經(jīng)很有名了,所以叫這個(gè)也是可以的。


滿(mǎn)滿(mǎn)的一大盤(pán)安東蒸雞,里面有大塊的雞肉,土豆,蘿卜,還有很好吃的粉條,加入特制的醬料經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的燉煮,材料都煮入味了,配著米飯,超級(jí)好吃。之前在首爾明洞吃過(guò)一次,真正來(lái)到大邱安東吃到正宗的,味道還是會(huì)有點(diǎn)不太一樣,有機(jī)會(huì)的話(huà),歡迎來(lái)安東傳統(tǒng)市場(chǎng)吃蒸雞。

在市場(chǎng)中間有一個(gè)超級(jí)可愛(ài)的小妹妹,旁邊的阿姨告訴我她叫做“a lin”,我給她拍照她還看著我的鏡頭笑。旁邊的阿姨看著我還笑著用韓語(yǔ)問(wèn)我是從哪里來(lái)的,我說(shuō)是從中國(guó)來(lái)的,她們說(shuō)歡迎來(lái)到大邱~

有一家賣(mài)手工餃子的店家,有很傳統(tǒng)的泡菜餃子和豬肉餃子。韓國(guó)的餃子和中國(guó)的餃子不太一樣,韓國(guó)的餃子形狀比較圓,餡很足,蘸著醬油配著腌漬的蘿卜吃。




市場(chǎng)里賣(mài)水果的攤位里,黃桃和蜜桃圓滾滾的,一個(gè)個(gè)顏色都特別漂亮,我們挑了幾個(gè)個(gè)大漂亮的黃桃,現(xiàn)場(chǎng)讓老板娘幫忙切開(kāi)來(lái)吃,新鮮到不行,一不小心就吃得一手的黃桃汁。




走出安東傳統(tǒng)市場(chǎng)的室內(nèi)區(qū)域,室外的一條街是很著名的炒年糕一條街,顧名思義,就是賣(mài)韓國(guó)著名料理――炒年糕的一條街。與其說(shuō)這里賣(mài)炒年糕,不如說(shuō)是韓國(guó)小吃車(chē)一條街,在韓國(guó)街頭最常見(jiàn)的炒年糕加魚(yú)糕湯加炸物加紫菜包飯小吃車(chē),在這里停了一列,像我這種愛(ài)好街頭小吃的吃貨立馬就把持不住了。




炒年糕一條街一直往前走,就會(huì)來(lái)到一條步行街上,這里有大邱很有名的MAMMOTH 猛犸象面包店,是一家米其林面包店,這里的芝士奶油面包堪稱(chēng)一絕,長(zhǎng)期位居銷(xiāo)售榜一位。



除了芝士奶油面包,其他的面包也非常好吃。剛剛才把肚子塞滿(mǎn)的我們,還是控制不住,裝甜品的胃正式開(kāi)啟。。。




感謝每日經(jīng)濟(jì)(MBN)第二天就報(bào)道了我們第一天的安東傳統(tǒng)市場(chǎng)探訪(fǎng)之旅。媽媽?zhuān)疑闲侣劻耍?/p>









