為期三天的第三屆首爾泡菜腌制文化節(jié)今天在首爾廣場盛大開幕,現(xiàn)場氣氛簡直high到爆,以往有兩千多人參與,而今年則將近三千人同時進行愛心捐贈的分享泡菜活動。參與者不但可以親自參與到泡菜的制作中,還可以在首爾廣場臨時搭建的餐桌前,與大家一起享受各種泡菜制作的的美食。
韓國一直有在冬季來臨之前腌制泡菜的傳統(tǒng),鄰里在此期間互相合作,互相幫助,形成了一種特有的文化傳統(tǒng),而隨著社會的發(fā)展,這一習俗逐漸轉變?yōu)樯鐣蟊娫诖藭r制作泡菜,分享給弱勢群體。越冬泡菜文化也于2013年被列入聯(lián)合國教科文組織的人類非物質文化遺產(chǎn)名錄。












