勞動是我們?nèi)祟惏l(fā)展的根基,如果沒有勞動,古猿可能不會離開森林,走向廣袤的世界,從而進(jìn)化成人。勞動值得敬重,每一個(gè)勞動者更值得我們敬重。飲酒思源,當(dāng)我們在餐桌上品味一杯山楂美酒時(shí),要知道,每一滴酒都凝聚了皇尊莊園多少勞動者的辛勤勞動。在今天,第70個(gè)中國勞動節(jié)、第130個(gè)國際勞動節(jié)到來之際,讓我們向皇尊莊園和世界各地的每一個(gè)勞動者致敬。

致敬果農(nóng)朋友:細(xì)心照料種出美酒
好的山楂酒是種出來的,皇尊莊園非常重視這一點(diǎn)。在山楂種植基地,公司雇傭當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的果農(nóng)管理山楂園?;首鹎f園“山楂酒”和“山楂”能連續(xù)三年通過有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,成為雙有機(jī)認(rèn)證的企業(yè),原料的優(yōu)質(zhì)保障是最重要的一點(diǎn),這與果農(nóng)們的細(xì)心照料是分不開的。

皇尊莊園為了從源頭上保證山楂酒的質(zhì)量,全部人工種植、科學(xué)管理山楂園,雖然不噴灑農(nóng)藥、不施肥,但是松土、除草等等都離不開果農(nóng)的辛勤勞動。尤其是到了10月份,山楂果成熟,漫山遍野的豐收景象,但這時(shí)候最辛苦的是果農(nóng)了,他們要在山上一粒粒地采摘成熟的山楂果,雖然公司組織員工利用閑暇時(shí)間幫忙采摘,但萬畝山楂果園需要采摘完成,勞動強(qiáng)度大,耗時(shí)、耗力。為保證山楂品質(zhì),采摘甚至不是一次完工的,要分級采摘,一塊山楂園地反復(fù)多次挑選,將那些不夠成熟或是腐爛的山楂留在枝頭或田間。
因此,在采收季結(jié)束后,果農(nóng)不能放任不管,要撿拾廢棄的山楂果。照料和清理山楂園、修正地面、防治病蟲害……一年四季,果農(nóng)們很少有清閑下來的時(shí)候。
致敬司機(jī)師傅:兩點(diǎn)一線只為一個(gè)“鮮”
皇尊莊園山楂酒采用的是“全汁深酵”的專利技術(shù),要求山楂原料必須新鮮。

為了確保山楂的新鮮、避免微生物等的侵染而降低原料質(zhì)量,皇尊莊園人工采摘的山楂需要第一時(shí)間被運(yùn)送至釀制車間。因此,在采摘季節(jié),同果農(nóng)一樣繁忙的是司機(jī)師傅。他們駕駛卡車往返于山楂果園和釀制車間,除了搬運(yùn)裝滿山楂的箱子外,還要幫助果農(nóng)采摘山楂。在采收結(jié)束之后,常常還要耗費(fèi)不少時(shí)間和人力,將這些空箱子清洗干凈并封存好,以備來年再用。
致敬一線工人:揮汗如雨把山楂變成紅瑪瑙
為了確保山楂酒的品質(zhì),對原料的挑選精益求精,除了在采摘過程中多次挑選外,還利用人工篩選臺,讓山楂在一條傳送帶上“受洗禮”。只有那些經(jīng)過工人師傅的火眼金睛的檢閱的山楂果才有權(quán)利成為山楂紅酒中的一份子。工人師傅們粒粒挑選、顆顆飽滿,為了選取最優(yōu)質(zhì)的山楂釀酒付出了辛苦的勞動。

在生產(chǎn)過程中,每一道工序同樣都凝聚了工人師傅的辛勤勞動,要操作設(shè)備,要實(shí)時(shí)監(jiān)控各類數(shù)據(jù),做出及時(shí)調(diào)整;釀制完成后要進(jìn)行低溫窖藏陳釀,在將酒裝入橡木桶之前,對橡木桶的密封性進(jìn)行檢查并清洗橡木桶,在山楂酒短則幾個(gè)月、多則數(shù)年的窖藏過程中,釀酒師也不得清閑,他們要適時(shí)了解山楂酒熟成的進(jìn)展;結(jié)束之后,要清洗橡木桶,進(jìn)行消毒,隨后封存并在適宜條件下保存,以備再一次的使用……

有的工序不需要親力親為,但是由于皇尊莊園山楂酒產(chǎn)量較大,忙碌一天,一刻不得閑,耗費(fèi)大量的人力。給工人們的精力和體力帶來不小的考驗(yàn)。
此外,裝瓶、包裝、運(yùn)輸?shù)鹊?,無不凝聚了皇尊莊園工人師傅的智慧和汗水。正是由于他們的辛勤勞動,才讓一個(gè)小小的山楂變成價(jià)值百倍、健康十足的山楂酒。
致敬研發(fā)、質(zhì)檢團(tuán)隊(duì):以工匠精神促成山楂酒的不斷飛躍
如果說上述的勞作大多屬于體力勞動的話,那么技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量控制兩個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作則是真真正正的腦力勞動。
由于不同年份、不同品種、不同地塊、不同發(fā)酵容器甚至不同橡木桶都會影響山楂酒的風(fēng)格,因此要使用這些不同的酒液調(diào)配出酒莊所期待的風(fēng)格的山楂酒,技術(shù)含量是很高的。我們喝到的酒體清冽、口感醇柔、色澤明亮、芳香濃郁的山楂紅酒有時(shí)甚至要進(jìn)行幾十、上百次的試驗(yàn)才能確定最終的調(diào)配比例。

為了確保不斷提升酒體品質(zhì),升級新產(chǎn)品,研發(fā)團(tuán)隊(duì)時(shí)常夜以繼日地做研發(fā)試驗(yàn),用一次次的失敗和一次次的從頭再來,研制出更健康的更符合消費(fèi)者口味的山楂紅酒。
最辛苦的是質(zhì)檢部門的同事們,他們像一只只啄木鳥,在公司的每個(gè)角落飛來飛去,大到生產(chǎn)安全、產(chǎn)品質(zhì)量,小到車間衛(wèi)生,及時(shí)巡檢生產(chǎn)過程中的每一個(gè)細(xì)節(jié),發(fā)現(xiàn)問題,做出解決方案,確保每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全,每一滴山楂酒的各項(xiàng)指標(biāo)符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
致敬銷售人員:兢兢業(yè)業(yè)將健康撒播出去
從春暖花開到高溫酷暑,從秋高氣爽到凜凜寒冬,業(yè)務(wù)員背負(fù)責(zé)任,每一天都早出晚歸、兢兢業(yè)業(yè)。
想戰(zhàn)略、做廣告、跑終端,使盡渾身解數(shù)、苦練七十二變,只為向客戶推薦好酒,讓消費(fèi)者品嘗到更多更好更健康的山楂酒。
在今年的特殊時(shí)期,他們更是開動腦筋、竭盡全力拓展銷售渠道,轉(zhuǎn)變銷售途徑,通過一系列線上線下相結(jié)合的享受模式,取得了不菲的成績。

當(dāng)然,還有許許多多不同崗位的勞動者都需要我們致敬,每一個(gè)皇尊人每時(shí)每刻都在忙碌著,為的是把一份山楂紅酒的健康帶給大家。當(dāng)我們在細(xì)細(xì)品味杯中的山楂佳釀之時(shí),若能知曉其背后竟是如此多的辛勞與汗水,一定會對它更加珍惜,也對那些默默奉獻(xiàn)的勞動者們更多一分敬重。值此“五一”國際勞動節(jié)之際,不妨也用一杯皇尊莊園山楂酒,犒勞奮斗著的自己吧。






