隨著氣溫不斷爬升,孩子們大把時間都在家里待著,總?cè)滩蛔“咽稚煜虮淅锏母鞣N零食,冰箱取出的冷飲、水果、冰激凌等等,隨手來一個,爽爽透心涼。但是,有時候這種爽快卻會帶來意料之外的后果,家長和孩子們需要注意的是,“冰箱病”早就悄悄找上門來了。
“冰箱病”是指人以不適當(dāng)?shù)姆绞绞秤昧舜娣旁诒渲械氖澄锖蟪霈F(xiàn)的腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道不良反應(yīng)。
一方面,冰箱取出的食品溫度與人體溫度相差較大,若快速進食,可反射性地引起血管收縮,血流量減少,導(dǎo)致生理功能失調(diào),誘發(fā)頭痛、上腹陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐等癥狀。
另一方面,很多人習(xí)慣地認(rèn)為冰箱就是“保險箱”,食物儲存其中是安全的,無論是生、熟食品,只要放入冰箱的食物就不會腐敗變質(zhì)。這種想法是錯誤的!其實,冰箱內(nèi)存活著種類豐富的微生物,一些嗜冷菌在低溫、低氧環(huán)境中都能生長,冰箱中存放到食品成為其重要污染源,如果沒有正確食用食物就可能會導(dǎo)致食源性疾病的發(fā)生。
從冰箱取出的食物,如冷飲、冷食等,宜在室溫下放置一段時間后再食用。對于能加熱的食物,如熟食等,應(yīng)徹底煮熟后再食用。
兒童、孕婦、老年人、免疫力低下人群以及脾胃虛弱、消化能力較差的人尤其要注意,最好少吃或不吃冷飲、冷食。
冰箱應(yīng)定期清理、除菌,夏季建議每周一次。正確的流程是斷電、清空、用小蘇打或者洗潔精徹底清洗冰箱內(nèi)部并風(fēng)干。注意:不留死角,冰箱門上的橡膠密封圈和縫隙也要記得清洗!
冰箱內(nèi)的食品擺放應(yīng)分區(qū)分類,生熟分開,防止交叉污染??捎盟芰洗⒈ur膜或保鮮盒封裝。
冰箱不是保險箱!冰箱食品存放的時間不宜過長,食用前,應(yīng)檢查食品質(zhì)量,盡量食用新鮮食物。
關(guān)于冰箱病,我們就說到這兒了,夏天來了,可別因為貪吃而傷了身體,祝大家擁有一個開心愉快的假期!






